「食べチョク」と言うサービスをご存知でしょうか？
最近テレビなどで取り上げられることも増えたので、聞いたことがある人も多いと思います。
農家の方々や漁師の方々から直接食材を購入することができる、「オンライン直売所」になります！
直接食材を購入することが可能なため、「新鮮」で「味」がよく「高い品質」で評判の「食べチョク」なので、私も前々から興味がありました！
そして、今回実際に「お肉」を購入したので、食べチョクと言うサービスの率直な感想をご紹介して行きたいと思います！
食べチョクを利用しようか迷っている人や興味のある方は、是非参考になると思います！！
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食べチョクとは？
現在のコロナ渦の影響で、旅行や外食が難しくなっている中で、「農家」の方や「漁師」の方々が食材の在庫の滞留や売り上げの減少で大打撃を受けているのを、「ニュース」や「ネット」で見ることが多いと思います。
そんな中、最近注目を浴びているのがこの「食べチョク」と言うサービスです。
生産者から食材を直接購入することができるため、「新鮮」で「美味しい」食材を消費者に直接届けることができます。
現在のコロナの状況下で「市場・スーパー・飲食店」といった今までの販路とは別に、消費者(私たち)一人ひとりに食材を届けることが可能なため、新たな流通ルートの確保として役立っています。
そして、食べチョクの特徴として、「「生産者のこだわり」が適正に評価される仕組みづくり」というものがあり、市場やスーパーなどでは、なかなかお目にかかれない、珍しい食材なども多く取り扱われていいます。
また、生産者と消費者との「信頼」にも重きを置いており、実際に生産者の方々と「メッセージ」でやり取りなどを行うことも可能で、おすすめのレシピを聞いたりなど、
作り手と買い手の信頼関係をとても大切にしています。
食べチョクでは、生産者に対して「農作物・畜産物・水産物」それぞれに取扱の方針を設け、その審査にクリアした生産者だけが、食べチョクでの販売を許可される仕組み作りを行っています。
そのため安心して利用することができます。
実際に食べチョクで「お肉」を注文してみました
前々から気になっていたこともあり、思い切って注文をしてみました！
これは、個人的な話になるのですが、ネット通販で食材を頼むなら初めては「お肉！！」と何故か自分の中で決めていたこともあり、サーロインステーキ用の「黒毛和牛」にしました！
と言うことで、「みのり牧場」様から購入させて頂きましたのが、北海道みのり和牛の「黒毛和牛雌 サーロインステーキ2枚セット(240g×2)」です！
そして届いたのがこちらです！
かなり丁寧に梱包されており、「わくわく」が止まりませんでした！
箱の中身は、お肉、メッセージカード、リーフレットが同梱されていました。
リーフレットには、牛さんが何処で育ち、どんな飼育環境で、どんな餌を食べているのかなど、牧場のこだわりや牛さんへの愛情が沢山書かれておりました。
ありがたく頂きたいと思います。
そして待望のお肉なのですが、思っていたよりも結構大きくそして分厚いです！！
今回購入させて頂いたお肉は、一枚「240g」のお肉を2枚セットの物を購入したのですが…
んっ！！！「271g」って書いてあるぞ！！！
2枚目のお肉も「265g」と書いてありテンションが上がりました！
これは、ラッキーだったのか、それとも生産者の方のご厚意なのか…
とにかく、ありがとうございます！！
そして、ステーキとして調理したのがこちらです！！
めちゃくちゃ美味しそうに焼けました！
焼いていて感じたのが、このお肉は火が通っても身が「縮みずらい」です。
そして何より、箸でつかんだ段階でお肉の柔らかい弾力が伝わってくるんですよ！
「これは、本当にお肉ですか？」と思うくらいに違いますよ(笑)
そして、一口頂いた瞬間……笑っていました(笑)
いや、美味しすぎでしょ！！！
噛んだ瞬間から、お肉から甘いあぶらが「じゅわ～」と出てきて、びっくりするほどおいしいです！
私は、言葉通り「笑み」がこぼれていました(笑)
これは、本当に皆さんにも一度味わってほしいと心から思います！
今回私が購入した「みのり牧場」様のお肉が気になった方は、下記にリンクを用意しましたので、是非覗いてみて下さい！
利用して感じた率直な「感想」
私は、今までネットで生鮮食品を購入することがなかったので、初めは「鮮度」・「品質」・「味」に疑いが結構ありました。
しかし実際に使ってみた感想は、「期待以上」です！
私の中で間違いなく、認識が変わりましたね(笑)
特に、良く感じた点を列挙すると以下の4つほどあります。
◆思わず笑みがこぼれるほどに美味しい
◆「味・鮮度・品質」がとても良かった
◆注文から家に届くまでが早い
◆商品の量などをお願いすると、柔軟に対応してくれることが多い
先ほど、お話しした通り今回初めて、ネットで「お肉」を注文したのですが、本当に衝撃的な「美味しさ」でした！
間違いなく「スーパー」では食べられない味ですね(笑)
「笑みがこぼれるほどの美味しいさ」とはよく聞きますが、まさに言葉通りでしたね。
更に実際に注文する時に感じたのが、こちらの希望をお願いをすると、結構柔軟に対応してくるところに感心しました。
私が見たところでは、下記のようなやり取りが結構ありました！
- 同じ生産者が出している商品で「○○と××を一回で注文したい！」
- 「○○の調理に使用したいけど、どの商品が一番おすすめですか？」
- 「××と言う商品をあと100g増やして購入したいのですが可能でしょうか？」
- 「予算1万円くらいで赤身中心の薄切りのお肉のセットを作っていただけないでしょうか？」
上記のような質問内容にもかなり柔軟に対応しており、「○○様専用」など専用の注文ページを用意してくれます。
標準の注文内容から、個人に合わせて注文内容をカスタマイズしてくれるのは、本当にすごいと感じました。
こういったところから、生産者と消費者の信頼が生れ食べチョクの利用者が増えているポイントなんだと感じました！
確かに、私も実際に使用してとても丁寧でよかったと感じています！
リピートあり？なし？
はい、ありです！
まず、お肉がとても美味しかった！
正直これにつきます(笑)
次はどんなものを注文してみようか、すでに「わくわく」しながら探している自分がいます(笑)
まとめ
普段、スーパーで何気なく「お肉」や「お魚」を購入し食べていますが、食べチョクを利用したことにより、生産者の方々から「直接」食材を送ってもらい食品に込められた「思い」や「愛情」を直に感じることが出来ました。
「味」も本当に美味しく、何よりも生産者の方々への「感謝」とその「命に感謝」することができました。
普段は買えない物や珍しい食材など、食べチョクには様々な魅力的な食材がありますが、それらすべてを含めて、大きな価値を実感することができます！
とてもおすすめのサービスなので、興味がある人は是非一度試してみて下さい！！